KaraKılçık Unu

🌾 Şifadan Aktar Atalık Karakılçık Unu (Taş Değirmen Öğütme)

Anadolu’nun bereketli topraklarından, genetiği binlerce yıldır değişmeden günümüze ulaşan o asil ve lezzetli miras... Şifadan Aktar, nesli tükenmek üzereyken koruma altına alınan Atalık Karakılçık Buğdayından elde edilen, taş değirmenlerde besin değerini kaybetmeden öğütülmüş Karakılçık Ununu sizlere sunur. Esmer rengi, yoğun buğday kokusu ve eşsiz aromasıyla bu un, sofralarınızda gerçek ekmek lezzetini yeniden canlandırmanın en doğal yoludur.

Neden Şifadan Aktar Karakılçık Unu?

• Atalık (Genetiği Korunmuş) Tohum: Karakılçık buğdayı, modern buğdayların aksine genetiği değiştirilmemiş, kromozom yapısı korunmuş bir ata tohumudur.

• Taş Değirmen Üretimi: Buğdayın rüşeymi ve kepeği ayrılmadan, düşük hızda dönen taş değirmenlerde öğütülür. Bu sayede vitamin, mineral ve lif değerleri maksimum düzeyde korunur.

• Düşük Gluten İndeksi: Modern buğdaylara göre çok daha düşük ve sindirilebilir bir gluten yapısına sahiptir. Bu sayede şişkinlik yapmaz ve sindirim sistemini yormaz.

• Zengin Besin Profili: Yüksek oranda A, E ve B grubu vitaminleri ile selenyum, demir ve çinko mineralleri içerir. Tam bir enerji ve sağlık kaynağıdır.

• Katkısız ve Doğal: Hiçbir ağartıcı, koruyucu veya topaklanma önleyici kimyasal içermez. Doğanın sunduğu saflıkta paketlenir.

Mutfakta Kullanım Önerileri

Karakılçık ununun o kendine has aromasıyla geleneksel lezzetleri keşfedin:

• Köy Ekmeği ve Ekşi Mayalı Ekmek: Gerçek ekşi maya ile birleştiğinde, kokusu evi saran, içi gözenekli ve tok bir köy ekmeği elde etmenin en iyi yoludur.

• Erişte ve Makarna: Ev yapımı eriştelerinizde kullanarak, makarnalarınızın besin değerini ve lezzetini bir üst seviyeye taşıyın.

• Hamur İşleri: Poğaça, kek ve kurabiyelerde tam buğday unu yerine kullanarak daha kıtır ve aromatik sonuçlar alabilirsiniz.

• Tarhana ve Çorbalar: Geleneksel tarhana yapımında veya çorbalara kıvam vermek için kullanıldığında yoğun bir lezzet ve tokluk hissi sağlar.

Şifadan Aktar Güvencesiyle

Bizim için Karakılçık unu, sadece bir gıda değil; toprağa ve geçmişe duyulan saygının bir ifadesidir. Anadolu’nun bu kadim tohumunu, geleneksel yöntemlerle işleyerek ve doğallığını bozmadan sofralarınıza ulaştırıyoruz.

Ürün Bilgileri:

• İçindekiler: %100 Atalık Karakılçık Buğday Unu

• Menşei: Türkiye

• Saklama Koşulları: Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde muhafaza ediniz. Uzun süreli kullanım için buzdolabında saklanması önerilir.