Çavdar Unu

🌾 Şifadan Aktar Doğal Çavdar Unu (Taş Değirmen Öğütme)

Anadolu’nun ve kuzey coğrafyaların o dirençli, bereketli ve karakteristik tahılı... Şifadan Aktar, en kaliteli çavdar tanelerinin geleneksel taş değirmenlerde besin değerlerini koruyarak öğütülmesiyle elde edilen Doğal Çavdar Ununu sizlere sunuyor. Koyu rengi, yoğun aroması ve tok yapısıyla bu un, sofralarınıza gerçek, doyurucu ve sağlıklı ekmek lezzetini taşımanın en kadim yoludur.

Neden Şifadan Aktar Çavdar Unu?

• Taş Değirmen Geleneksel Öğütme: Çavdar taneleri, endüstriyel ısınmaya maruz kalmadan taş değirmenlerde yavaşça öğütülür. Bu sayede çavdarın kendine has aroması ve vitamin-mineral dengesi bozulmaz.

• Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini yavaş ve dengeli bir şekilde yükseltir. Uzun süreli tokluk hissi sağlar, insülin direncini dengelemeye yardımcı olur ve kilo kontrolünü destekler.

• Yoğun Diyet Lifi: Sindirim sisteminin dostudur. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketliliğini destekler ve metabolizmayı canlandırır.

• Zengin Besin Profili: Beyaz una göre çok daha yüksek oranda demir, magnezyum, potasyum ve B grubu vitaminleri (özellikle B1 ve B6) içerir.

• Düşük Gluten Yapısı: Buğday ununa göre daha az ve farklı yapıda bir gluten içeriğine sahiptir. Bu da sindirimi kolaylaştırırken ekmeğinize o meşhur rustik, yoğun dokuyu verir.

Mutfakta Kullanım Önerileri

Çavdar ununun o eşsiz aromasıyla mutfağınızda fark yaratın:

• Gerçek Çavdar Ekmeği: Ekşi maya ile birleştiğinde dünyanın en sağlıklı ve lezzetli ekmeklerinden birini hazırlar. Yoğun ve geç bayatlayan ekmekler için idealdir.

• Tam Tahıllı Karışımlar: Beyaz un veya tam buğday unu ile %20-30 oranında karıştırarak hamur işlerinizin lezzetini ve besleyiciliğini artırın.

• Tuzlu Kurabiye ve Galetalar: Çıtır, gevrek ve aromatik atıştırmalıklar hazırlamak için mükemmel bir temel oluşturur.

• Pankek ve Krepler: Klasik tariflerinize çavdar unu ekleyerek daha doyurucu ve sağlıklı kahvaltılıklar oluşturun.

• Meyveli Kekler: Özellikle elmalı veya kuru meyveli keklere çavdarın hafif ekşimsi tadı çok yakışır, yoğun bir kıvam katar.

Şifadan Aktar Güvencesiyle

Bizim için çavdar unu, doğanın direnci ve sağlığıdır. Hiçbir katkı maddesi, ağartıcı veya koruyucu eklemeden, en saf haliyle öğütüp paketlediğimiz çavdar ununu mutfağınıza taşıyoruz. Sağlıklı bir yaşam, doğru bir undan başlar.

Ürün Bilgileri:

• İçindekiler: %100 Doğal Çavdar Unu

• Menşei: Türkiye

• Saklama Koşulları: Serin, kuru ve karanlık bir yerde muhafaza ediniz. Tazeliğini uzun süre koruması için ağzı kapalı cam kavanozda veya buzdolabında saklanması önerilir.